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Aux fils de Lau
dessert
19 juin 2017

Faire des efforts...

Faire des efforts...
... pour prendre en photo un cake entier ! Mais je dois reconnaître que j'ai totalement échoué. Cette année, j'ai eu un peu de temps et j'ai choisi d'aller cueillir des fruits rouges chez un producteur local. Levée tôt (parce que le monsieur a des horaires...
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9 mai 2017

Secouer le coco

Secouer le coco
... et en tirer une verrine ! Cela faisait longtemps que, sur Pinterest, j'avais sélectionné une série de recettes régressives et molles comme je les aime : crêmes au citron faciles, panna cotta au caramel beurre salé, étrangeté vegan au quinoa et lait...
23 février 2016

Recevoir le prix citron...

Recevoir le prix citron...
Et s'en réjouir parce que c'est plein de vitamines, ces petites choses là ! Résumons-nous : tous les hivers, une recette de dessert au citron me tape dans l'oeil. Inévitablement, je tombe dessus et l'évidence apparaît : il faut mettre du citron dans ma...
16 mars 2013

Amies du coma sucré, BONJOUR !

Amies du coma sucré, BONJOUR !
L'été arrive, et avec lui sa cohorte de frustrations, de propos débilitants. Bientôt, les kiosques déborderont de magazines nous suggérant de nous peser, nous sommant de traquer la peau d'orange, vantant les mérites de méthodes diverses supposées nous...
10 décembre 2012

Elle coud pas, elle tricote pas, elle crochète pas... mais qu'est-ce qu'elle mange !

Elle coud pas, elle tricote pas, elle crochète pas... mais qu'est-ce qu'elle mange !
Bon, le titre dit tout. Ce blog est en sursis... mais ne nous laissons pas abattre pour autant, et mettons vite une couche de gras sous la peau : les températures baissent et seuls nos maris nous verront nues ou presque dans les six prochains mois (après,...
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1 août 2012

Petit éloge de l'approximation

Petit éloge de l'approximation
Une légende urbaine veut qu'en pâtisserie, la précision soit de rigueur. On pourrait, en cuisine, se permettre d'y aller avec les coudes, d'improviser, alors que l'art du dessert voudrait une exactitude mathématique dans l'exécution, les gestes et les...
13 juin 2012

Dispositif anti-savane...

Dispositif anti-savane...
Non, ce n'est pas le trou d'eau où les grands fauves vont boire, le soir, au fond de la savane... C'est juste mon achat le plus utile de l'année ! Un machin à remplir les pots de confiture sans en mettre partout. Et ça MARCHE ! Oui, jétais ultra-motivée...
1 juin 2012

Terrorisme pâtissier

Terrorisme pâtissier
Rien moins. Vous connaissez la chanson : il faut manger 5 fruits et légumes par jour, pratiquer une activité sportive quotidienne, boire de l'eau. Je rappelle que fumer nuit à la santé, provoque des cancer et peut entrainer l'impuissance. J'ajoute qu'il...
8 février 2012

Vidabide C

Vidabide C
Oui, à la baison, dou le bonde a le dez gui goule... AAAHHHHHH TSHIIIIIIIIIM ! Bardon. Il vallait vaire guelgue-chose. Dans un esbrit de dodale abdégazion, j'ai cuisidé de la vidabine C... Exbligazion... AAAAAAHHHHHHH TSHAAAAAAAAA... C'est bon, je crois...
13 novembre 2011

British jusqu'au bout des papilles...

British jusqu'au bout des papilles...
Mais ne croyez pas que je m'en sois tenue à un snood ! Afin de me mettre tout à fait dans l'ambiance British, j'ai absolument tenu à coudre tout en surveillant la cuisson de mon premier Cheese cake, mon obsession du moment. Rendue folle par l'impossibilité...
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