16 janvier 2011

Tarte au bois

Je ne sais pas vous, mais moi, en cette saison, une fois les fêtes passées, avec le froid qui persiste, j'ai comme des envies de chemise à carreaux rouges, de gigot de caribou grillé au feu de bois dans une cabane en rondins... une envie de peau de castor... une envie de Canada, quoi ! Alors à défaut de trappeur, de mains calleuses et de muscles sur fond de forêt enneigée, je me suis essayée à la tarte au sirop d'érable. Ca vous dit ? Allez ! Sortez la longue robe à carreaux gris, le pannier en osier, partez en charrette (comme... [Lire la suite]
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03 novembre 2010

Coco in progress

Dans une vie antérieure, j'ai dû être un vers. Mais si, vous savez, ces gros vers blanchâtres qui séjournent dans les noix de coco et que les ahuris de Koh-Lanta avalent dans un haut le coeur télégénique pour le plus grand plaisir des décérébrés qui les observent depuis leur canapé... Oui, j'ai dû appartenir à cette espèce là, qui barbotte doucement dans du lait de coco, mollement alanguie dans l'obscurité odorante de la noix fermée sur son trésor sucré... Parce que oui, pour cette merveille crémeuse et ferme à la fois, je veux... [Lire la suite]
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23 septembre 2010

Y a de la triche dans l'air...

Si je vous dis Pastis, vous pensez à quoi ? Allez, avouez... C'est tonton Robert en bob Ricard et Marcel blanc qui pointe sa boule sur celle du gros René, près du parking du camping ! C'est le petit jaune que les hommes servent à l'apéro avec un coup de main exemplaire et toujours la fausse peur de "le noyer", chose qu'ils ne font jamais (mais que les femmes commettent inévitablement quand elles servent...). Eh bien, encore une fois, vous avez tout faux. Visez plutôt : Rien à voir avec la boisson anisée un peu bof... [Lire la suite]
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30 juin 2010

Les calories sont un mythe.

Au nom de quel processus chimique des fruits pourraient-ils devenir de la graisse ?! Allons allons... Regardez plutôt : Comment réaliser cette petite merveille qui ne fait pas grossir (du tout, j'ai dit !!!), c'est bien simple : on suit la recette de la tarte aux fraises précédemment donnée ici même, et on remplace par des framboises ! Le tour est joué. Merci qui ?
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15 mai 2010

Cinq fruits et légumes par jour, ils ont dit, Chef !

Sur les tables de la loi -ou ailleurs - on a gravé qu'il fallait manger "cinq fruits et légumes par jour". Or, je suis une mère soucieuse du bien-être alimentaire de sa famille et obsédée par la diététique (qui a rigolé, au fond ? Ouais... de toutes façons, j'ai les noms...). Mais je suis aussi une mère qui sait compter. Un peu. Et pour arriver à cinq, il faut commencer par un. C'est incontestable ; mon banquier l'a confirmé. Donc, on commencera par des fraises. Parce que tel est mon bon plaisir. Alors aujourd'hui, tarte... [Lire la suite]
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